Instruktioner
Hacka vitlök o scharlottenlök fint och blanda ihop alla övriga ingredienser. Forma 4-5 stora biffar. Bryn dem i stekpanna och lägg över på ugnsfast fat. Klicka på ca 1 msk boursinost och lägg en paprikastrimla överst. Gratinera i 225 graders ugn i ca 20 min.
Sås: vispa ut vetemjölet i lite vatten. Blanda ner resten av ingredienserna och koka upp. Låt puttra ett par minuter och smaka av om det behövs mer kryddor.
Servera med pressad potatis eller ugnsstekta potatisklyftor samt kokta haricot verts som man strör lite granatäpplen över, eller smörstekta sparris.