En god och kanske annorlunda kycklingrätt som man serverar till pasta!
Peston tyckte jag blev särskilt lyckad och jag kommer nog att använda den till fler pastarätter förutom denna!
Instruktioner
- Kycklingbullar:
Dela kycklingen i bitar och skala löken. Ta bort kärnorna i chilin och hacka den i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i matberedaren och mixa alla ingredienser till en jämn smet. Forma smeten till köttbullar (ca 35 st) och stek dem i en stekpanna ca 8 min. För att vara säker på att mina var genomstekta lät jag bullarna eftersteka på låg värme medan jag kokade pastan!
- Sesampesto:
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Rör hela tiden så att fröna inte bränns. Lägg de rostade fröna i ett lämpligt kärl. Skala vitlöksklyftorna och mixa samman med sesamfröna med en stavmixer. Tillsätt oljan under tiden du mixar. Se till att det blir en jämn smet. Rör till sist i salt och tomatpurén så du får en jämn, röd pesto.
- Severa bullarna och peston till pasta!!
- SMAKLIG MÅLTID!
Publicerat den
20 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar