Kycklingfilé med aprikoser

Torkade aprikoser är gott tillsammans med kyckling. Mango chutney och lätt crème fraiche bryter av med styrka och syrlighet.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: kyckling
Kycklingfilé med aprikoser
Källa: Arla
Uppladdad av: guardianlinda
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

4 kycklingfiléer, ca 500 g
1 msk smör och rapsolja
1 tsk salt
2 dl hönsbuljong
2 dl lätt crème fraiche
2-3 msk mango chutney
10 torkade aprikoser
50 g ruccolasallad

Till servering:
Kokt ris till 4 portioner
Valfri sallad

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Visningar:
1561
Sparat:
30

Gör så här

Bryn kycklingfiléerna runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda dem med salt.

Koka upp buljongen i en vid kastrull. Rör ner crème fraiche, mango chutney och tärnade aprikoser.
Koka upp och lägg i kycklingfiléerna.

Låt koka under lock på svag värme ca 10 min.
Blanda ner ruccola och låt allt bli genomvarmt.

Servera med ris och sallad.

LIKNANDE RECEPT

Kycklingfilé recept
av Cayene
över 2 månader
över 2 månader
av Marre73
över 2 månader
av Marre73
över 2 månader
av ros
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

över 2 månader