|
|
|
Kycklingfilé med örter
För 4 personer.
Kycklingfilé med örter
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2404 |
Sparat: 56 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Vispa upp ägget på en tallrik. Blanda örtkryddorna. Vänd först ovansidan av filéerna i ägget och tryck sedan fast örterna.
Bryn köttet i matfett ett par minuter på varje sida.
Flytta över filéerna till en ugnsäker form och sätt in i ugnen i 15 minuter.
Skala och hacka löken och fräs den mjuk i lite mafett i en traktörpanna utan att den tar färg..
Pressa i vitlök och häll på krossade tomater.
Smaksätt med vinäger, salt och peppar och låt såsen puttra utan lock i 5 minuter.
Ansa svampen (champinjoner, ostronskivling eller kantareller) och dela den i bitar. Stek den hastigt i matfett och krydda med salt och peppar.
Skär kycklingfiléerna i centimetertjocka skivor och lägg ovanpå tomatsåsen och häll svampen över.
Servera med kokt potatis eller ris.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé,
Ägg,
Persilja,
Gräslök,
Basilika,
Timjan,
Matfett,
Gul lök,
Vitlök,
Krossade tomater,
balsamvinäger,
Svamp,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kycklingfilé med örter
 |
En mycket god kycklingrätt. Färska örter blir så gott i mat. Högsta betyg. Tack för ett bra recept. |
| Skrivet av flabban. 2:a jul 2010, 12:05 |
|
|
|
|
|
