Kycklingfilé med örtsås och ljummen potatissallad
För 4 personer.
Den här kycklingen serveras med en örtsås gjord på timjan, persilja, gräslök, basilika, honung och balsamvinäger.
44760
|
|
|
Kycklingfilé med örtsås och ljummen potatissallad
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 5095 | Sparat: 98 |
Gör så här
Salta och peppra kycklingen och stek den gyllenbrun till en innertemperatur av 67°. Låt den vila några minuter medan såsen kokas.
Sås:
Värm honungen i en liten kastrull, blanda i vinäger, olja, salt och örtkryddor. Låt det bara smälta samman, inte koka.
Servera varm.
Potatissallad:
Skär potatisen i halvcentimeterstora skivor och löken i tunna skivor. Dela cocktailtomaterna i halvor eller de vanliga tomaterna i tunna klyftor eller skivor.
Skär osten i kuber och strimla basilika eller rucola.
Lägg allt i en serveringsskål, salta och peppra och droppa över olja.
Blanda försiktigt och dekorera med oliver.
Skär upp kycklingen och lägg på tallrik. Häll över såsen och servera med ljummen potatissallad.
Sås:
Värm honungen i en liten kastrull, blanda i vinäger, olja, salt och örtkryddor. Låt det bara smälta samman, inte koka.
Servera varm.
Potatissallad:
Skär potatisen i halvcentimeterstora skivor och löken i tunna skivor. Dela cocktailtomaterna i halvor eller de vanliga tomaterna i tunna klyftor eller skivor.
Skär osten i kuber och strimla basilika eller rucola.
Lägg allt i en serveringsskål, salta och peppra och droppa över olja.
Blanda försiktigt och dekorera med oliver.
Skär upp kycklingen och lägg på tallrik. Häll över såsen och servera med ljummen potatissallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé, Salt, Vitpeppar, Smör, Honung, Balsamicovinäger, God olivolja, Salt, Blandade örtkryddor, Potatis, Röd lök, Cocktailtomater, chèvre, Basilika, Salt, Svartpeppar, Olivolja, Svarta oliver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
