Kycklingfilé med skinka, ost och svampsås
Festrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Banka ut filéerna så tunt det går. Salta och peppra på båda sidor. Lägg en ostskiva och en skinkskiva på ena halvan och vik över den andra, fäst med tandpetare.
- Stek 3-4 min på båda sidor tills ytan fått lite färg. Stek färdigt i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca 20 min.
- Ansa svampen och stek den gyllenbrun i smör. Tillsätt portvin och koka ihop några minuter. Tillsätt fond och grädde och sjud till lagom simmighet.
- Skär kycklingen i skivor. Fördela svampsåsen på fyra tallrikar och lägg på kycklingen.
- Servera genast med tex potatisgratäng.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
anluk
