Kycklingfilé med viltsmak á la viktväktarna
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
Ljuvligt god och kalorisnål kycklingrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingfilén i skivor. Fräs dem i margarin i en stekpanna, salta och peppra. Tillsätt löken och låt den fräsa med i någon minut.
- Rör ner vatten, senap, enbär, kyckling och viltfond, timjan och kaffegrädde. Låt grytan koka i 10 minuter. Strö över klippt gräslök.
- Skiva potatisen i ganska tjocka skivor (med skalet kvar). Lägg skivorna i en smord långpanna. Lägg på små margarinklickar och salta. Stek potatisskivorna i 225 grader i 40 minuter. Fräs morötterna i margarin i en kastrull. Strö på socker och salt. Låt morötterna småputtra under lock på svag värme i ca 5 minuter.
- Servera kycklingen tillsammans med potatis och morötter. Servera gärna en god gönsallad till. Smaklig spis!
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Monika46
fick ändra lite efter vad som fanns hemma, men helt underbar! tack
Den här var jättegod, serverade med gele som alltid passar till vilt enligt mig :)