|
|
|
Kycklinggryta med citron och oliver
Kycklinggryta med citron och oliver
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1041 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Blanda kummin, ingefära, koriander, salt och chilipeppar i en liten skål. Gnid in blandningen över hela kycklingen och låt stå i 10 min.
Värm upp oljan i en tryckkokare och stek kycklingen tills den fått en lätt brun färg på alla sidor, ca 3 min. Lägg kycklingen åt sidan på ett fat.
Lägg lök och vitlök i tryckkokaren och stek tills de mjuknar, ca 2 min. Rör i buljong och lägg tillbaka kycklingen i grytan, först klubborna, sedan brösten med den köttiga sidan uppåt.
Sätt på locket och låt grytan koka upp. Koka på högt tryck i 10 min.
Ta bort tryckkokaren från plattan och ta av locket. Lägg kycklingen på ett serveringsfat och täck över med folie för att behålla värmen.
Skrapa bort eventuellt fett på buljongen. Rör i citronjuice och oliver i grytan och låt koka utan lock tills den tjocknat lite, ca 5 min.
Häll såsen över kycklingen och garnera med färsk
koriander.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kummin,
Ingefära,
Koriander,
Salt,
röd chilipeppar,
Hel kyckling ,
Olivolja,
Lök,
Vitlök,
Vatten,
Juice,
Gröna oliver,
Koriander
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
