|
|
|
Kycklinggryta med fikon, oliver och pistagenötter
För 4 personer.
Kycklinggryta med fikon, oliver och pistagenötter
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 59 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Börja med kryddblandningen: blanda och stöt allt i en mortel.
lägg fikonen i en skål, häll över hett te, låt dra 1 timme, eller över natten. Sila och spara vätskan. Hacka fikonen. Torka av kycklingdelarna, gnid in 4 msk av kryddblandningen på kycklingdelarna, så de täcks helt. Hetta upp 1 msk olja i en stekgryta och bryn champinjonerna 4-5 min. Ta upp svampen. Hetta upp resten av oljan och bryn kycklingdelarna 5-6 min. Lägg lök, morötter, vitlök och ingefära i grytan. Häll i fikonvätskan, hönsbuljong, tomatpuré och citronsaft. Lägg på lock och sjud sakta i 30 min. Tillsätt fikon, champinjoner, pistagenötter och oliver.Lägg på locket och sjud ytterligare 20 min. Strö över persilja och servera med ris eller couscous. Servera gärna med en klick harissapasta.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Torkade fikon,
Te,
Stor kyckling,
Olivolja,
Champinjoner,
Gul lök,
Morot,
Vitlök,
Ingefära,
Hönsbuljong,
Tomatpuré,
Citron,
Pistagenötter,
Persilja,
Svarta oliver,
Kryddmix,
Korianderfrön,
spiskumminfrö,
Kanel,
Gurkmeja,
Citron,
Chilipulver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
