Festlig fredagslyx med en snabblagad panna. Kycklingfile i smakrikt sällskap av vitlök, ingefära, soltorkade tomater, kryddig mango chutney och lite grädde som gör den exotiska grytan extra lyxig
Ädelosten ger pannan en len å rund smak, som man kan hotta upp om man vill ha det starkare. Jag använde överlår, som jag tycker är lite saftigare än bröstet, men man väljer själv. Har man ingen anana..
Läcker, lättlagad rätt att servera till färsk pasta, gärna tagliatelle.
Man kan även ta kött från en grillad kyckling istället för filéer. Naturligtvis även färsk spenat istället för fryst.
