Kycklingpasta

En god blandning av kycklingbitar, sås och pasta! Lite som pasta carbonara, fast med kyckling!

70268

Skär kycklingen i tärningar, inte för små, och häll ner i en påse som rymmer 2-3 l. Häll salt, peppar ev. andra kryddor i en skål samt en god olja, och den pressade citronhalvan, krossade vitlöksklyftor och timjan och häll ner i påsen. Låt ligga i 15 min, sen skakar du den så att marinaden blandar sig. Låt ligga i yttiligare 15 min.Sen bryner du den i stekpannan så den får en vit eller gyllenbrun färg, och kollar om den är genomstekt, alltså inte rosa i mitten.


Pastan:
Koka pasta enligt beskrivningen på paketet. Sen fräser du hackad vitlök och lök i smör. Tillsätt grädde, crème fraîche, och hönsbuljong. Om du använder buljongtärning kokar du upp 1 dl vatten och blandar tills buljongtärningen löst upp sig och häller i. Salta och peppra och låt koka ihop.

Kycklingpastan
Lägg kyckling och pasta i en skål och blanda, sedan häller du i ”såsen” och blanda så att såsen kommer över hela röran. Salta och peppra. Servera gärna med extra vitlök, pressad citronjuice eller svartpeppar att strö över till.

Skrivet för över 2 månader sedan