Kycklingröra med potatis

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200-225 grader.
2. Skiva potatisen i klyftor och lägg på en plåt, häll på lite olja, salt, svartpeppar och grillkrydda blanda ihop. Sätt in i ugnen när den är varm, plåten skall stå i mitten.
3. Potatisen skall stå inne i ca 20-30 min tills dom fått lite färg. Under tiden sätt en stekpanna på medelvärme och hacka löken i små bitar. Stek löken tills den blivit lite mjuk och ha i en pressad vitlök.
4. Skär kycklingfiléerna i små tärnade bitar och stek med löken.
5. Krydda kycklingen med peppar, vitpeppar, salt, paprikakrydda och kajennpeppar, pressa i den andra vitlöksklyftan. När kycklingen nästan är klar tillsätt tomatpurén och matgrädden låt dra och puttra lite.
6. Ta ut potatisen ur ugnen lägg upp på en talrik och lägg upp kycklingröran där efter, tillsätt gärna nån sallad. Klar att servera!