Kycklingrullader med äpple och cheddar

Lättgjorda och oerhört smakrika rullader som med fördel serveras till potatispuré och en god, blandad sallad.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: kyckling, äpple

Ingredienser

3 kycklingfiléer
1 stort, fast äpple
0,5 dl calvados
12 rejäla cheddarskivor
Matfett
0,5 dl koncentrerad äppeljuice
1 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Visningar:
1678
Sparat:
13

Gör så här

Dela kycklingfiléerna på längden. Banka ut dem med en köttmörare och dela sedan på de tunna skivorna så att det totalt blir 12 skivor.

Skala och klyfta äpplet i 12 delar. Stek klyftorna i lite matfett och slå på calvadosen. Låt spriten koka in. Akta så den inte antänds.

Lägg en äppelklyfta och en skiva cheddar på varje kycklingskiva och rulla ihop. Fäst med tandpetare. Salta och peppra. Stek kycklingen så den får fin färg runtom. Slå på äppeljuice och vatten och låt bräsera tills kycklingen är genomstekt (det kommer endast klar köttsaft ur kycklingen när man trycker på den).
Ta upp rulladerna och lägg på ett fat. Vispa ner lite matlagningsgrädde i den steksky som finns i stekpannan. Smaka av med salt och peppar och ev lite calvados.
Lägg ner rulladerna i såsen och servera med en god potatispuré och fräscha grönsaker.
av ros
över 2 månader
av MrsC
över 2 månader
över 2 månader
av Emjah
över 2 månader
över 2 månader
av Diliman
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.