|
|
|
Kycklingsatay med tempuragrönsaker
För 4 personer.
Kycklingsatay med tempuragrönsaker
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 819 |
Sparat: 8 |
Gör så här
Skär kycklingfiléerna i 2 cm stora bitar. Trä upp dem på spetten. Lägg spetten i kallt vatten 30 minuter. Lägg spetten i en trång form eller långsmal plastask.
Pressa vitlöken i en skål. Rör i ingefära, honung och soja. Tillsätt oljan i en fin stråle under kraftig vispning.
Häll upp hälften av marinaden i en liten serveringsskål. Resten av marinaden hälls över kycklingspetten. Se till att alla köttbitar blir marinerade. Ställ dem åt sidan.
Skala morötterna och skär dem och squashen i 10 cm långa och 1 cm tjocka stavar.
Stek eller grilla satayspetten. Håll dem varma.
Blanda tempuramixen enligt anvisning på paketet. Konsistensen ska vara som tjock pannkaksmet. Rör i 1 msk olja.
Under tiden värms friteringsoljan till 180 grader i en fritös eller djup kastrull så att grönsaksstavarna kan flyta fritt i oljan. Se till att det finns ett lock till hands som säkerhetsåtgärd.
Doppa grönsakerna i tempurasmeten och fritera några åt gången ca 2 minuter. Lägg dem på hushållspapper att rinna av.
Servera gärna satayspetten och grönsakerna i en smörpappersklädd korg. Marinaden serveras som dipsås till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Träspett,
Kycklingfilé,
Vitlök,
Mald ingefära,
Honung,
Japansk soja,
Jordnötsolja,
Morot,
Squash,
tempuramix,
Jordnötsolja,
Rapsolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
