|
|
|
Kycklingsoppa med rotfrukter och kokosmjölk
För 4 port
Kycklingsoppa med rotfrukter och kokosmjölk
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 831 |
Sparat: 16 |
Gör så här
Skär kycklingen i mindre bitar. Skala gul lök och vitlök, morot och palsternacka och skär i mindre bitar. Fräs grönsakerna med currypastan i olja i en gryta.
Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka in i grönsakerna. Häll i kokosmjölk och koka upp. Lägg i kycklingbitarna och låt koka ca 5 min under lock till kycklingen är genomkokt.
Sila av vätskan i en skål och mixa den skummig med mixerstav. Smaka av med salt och häll tillbaka i grytan.
Hacka koriandern och strö den över soppan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé,
Gul lök,
Vitlök,
morötter,
Palsternacka,
Röd currypasta,
Olivolja,
Vatten,
Hönsbuljong,
Lätt kokosmjölk,
Salt,
Koriander
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
