Jag tycker om att servera jornötssåsen vid sidan om...
Instruktioner
- Sås:
Mixa jordnötterna fint och lägg i en kastrull med kokosmjölk, pressad lime och sweet chilisås. Koka ihop 2–3 minuter.
Ta av från värmen och smaka av med sesamolja, sambal och soja. Kanske behövs lite mer pressad lime.
- Sallad:
Skala och hyvla morötterna längs med till långa band. Det går enkelt med hjälp av en osthyvel. Hyvla gurkan på samma sätt. Dela rädisorna. Lägg i en skål tillsammans med sugar snaps och koriander. Vispa ihop dressingen och vänd ner i salladen.
- Kyckling:
Skär kycklingfiléerna i breda remsor och trä upp på väl blötlagda träspett. Salta och peppra och pensla med olja runtom. Grilla spetten runtom på het grill, krydda med sesame/wasabikrydda från kvarn och servera med jordnötssås och sallad.
Publicerat den
8 februari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar