Kryddig köttfärslimpa som är något alldeles extra!
Instruktioner
- Rör ner ströbrödet i mjölken och låt svälla i ca 10 minuter. Knäck äggen i en skål, häll i salt och vispa lite lätt med en gaffel. Hacka persiljan. Blanda nötfärs, persilja, ägg, salt, peppar och muskot med det färdigsvällda ströbrödet. Forma smeten till en limpa och pudra den med mjöl.
- Skala och hacka tomaterna. Hacka löken och de färska örterna. Hetta upp olivoljan i en gryta med höga kanter och fräs lökhacket tills lökbitarna har blivit mjuka och genomskinliga.
- Lägg ner tomathacket och örterna och häll i buljongen. Låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter. Lägg sedan ner köttfärslimpan i såsen och lägg på locket på grytan. Låt koka långsamt i ungefär 1 timme. Servera köttfärslimpan i skivor med såsen till.
Publicerat den
10 januari 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Ska anrätta denna rätt snarast. Låter urgott.
Jättegott!! Praktiskt med köttfärslimpa i grytan i stället för i ugnen.