Långpannebröd av råg med russin
För 20 personer.
Ett lättbakat långpannebröd toppat med havregryn
63824
|
|
|
Långpannebröd av råg med russin
| Betyg: | 3 5 | 3 röster | Visningar: 3588 | Sparat: 102 |
Gör så här
Ugn 225°
Smula ner jästen i en degskål.
Tillsätt vattnet och rör tills jästen har löst sig.
Häll i oljan.
Tillsätt övriga ingredienser utan russinen.
Arbeta degen kraftig ca 3 min i maskin eller 6 min för hand.
Tillsätt russinen mot. slutet. Arbeta degen så den blir smidig.
Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Häll ut degen på ett smort bakplåtspapper på en långpanna.
Bred ut degen med en slickepott eller mjölad hand.
Strö havregryn över hela kakan och tryck till med handen.
Nagga kakan med en gaffel och skär den i rutor med en mjölad kniv.
Låt den få jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Tills den ser lätt och porös ut.
Grädda mitt i ugnen, 15-20 minuter.
Låt brödet svalna på galler under bakduk.
Skär det i rutor när det kallnat.
Lycka till! Njut
Smula ner jästen i en degskål.
Tillsätt vattnet och rör tills jästen har löst sig.
Häll i oljan.
Tillsätt övriga ingredienser utan russinen.
Arbeta degen kraftig ca 3 min i maskin eller 6 min för hand.
Tillsätt russinen mot. slutet. Arbeta degen så den blir smidig.
Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Häll ut degen på ett smort bakplåtspapper på en långpanna.
Bred ut degen med en slickepott eller mjölad hand.
Strö havregryn över hela kakan och tryck till med handen.
Nagga kakan med en gaffel och skär den i rutor med en mjölad kniv.
Låt den få jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Tills den ser lätt och porös ut.
Grädda mitt i ugnen, 15-20 minuter.
Låt brödet svalna på galler under bakduk.
Skär det i rutor när det kallnat.
Lycka till! Njut
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Vatten, Rapsolja, Havregryn, Salt, Sirap, Kummin, Russin, Rågsikt, Havregryn
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
