|
|
|
Långpannebröd med Havregryn
För 16-20 st personer.
85659
|
|
|
Långpannebröd med Havregryn
| Betyg: |
4.55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 2797 |
Sparat: 113 |
Gör så här
Blanda havregryn, rågmjöl, rågkross, linfrön och salt i en degbunke. Värm vätskan till 37°C och rör ner den och oljan i mjölblandningen.
Smula ner jästen, rör om tills jästen är löst. Tillsätt allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin. Strö lite mjöl på degen och låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper plåt 30x40 cm eller smörj den med matfett.
Knåda degen lätt i bunken och stjälp upp den på plåten. Strö på lite mjöl och tryck ut degen jämt över hela plåten. Skåra till 16 rutor och nagga med en gaffel. Pensla med vatten och strö på havregryn och tryck lätt till så att de fastnar. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°C.
Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
Låt bröden kallna på galler övertäckta med bakduk. Bryt dem i rutor.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Grovt rågmjöl,
Rågkross,
Linfrön,
Salt,
vatten eller mjölk,
Olja,
Färsk jäst,
Vetemjöl,
Fiberberikade havregryn
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Långpannebröd med Havregryn
 |
Så gott och så saftigt. Helt klart ett favoritbröd, som kommer att bakas många fler ggr. Enkelt att baka, och så otroligt gott o nyttigt.
Tack för ett superbra recept// tina
En stark 5:a |
| Skrivet av Tiol. 13:e mar 2012, 20:18 |
Långpannebröd med Havregryn
 |
Gott och enkelt bröd som blev luftigt och fint! Jag tillsatte även lite malda brödkryddor för att få mer smak. |
| Skrivet av _Alexandra_. 29:e sep 2011, 19:22 |
|
|
|
|
|
