|
|
|
Lättbakat fullkornsbröd
För 10 personer.
Lättbakat fullkornsbröd
| Betyg: |
4.75
3
5
|
3 röster |
Visningar: 5566 |
Sparat: 154 |
Gör så här
Ljumma yoghurten tills den är fingervarm, 37°. Finfördela jästen i en bunke och häll över yoghurten. Rör tills den löst sig.
Tilsätt linfrö, solrosfrö, salt och mjölet. Rör samman så att allt blandas. Låt jäsa under plastfolie 30 min.
Smörj två 1 1/2 liters formar. Häll hälften av pumafröna i botten på formarna.
Fördela degen i formarna. Strö över pumpafrön och platta till.
Ställ in formarna på galler längst ner i ugnen. Sätt samtidigt ugnen på 200°.
Grädda 1 timme. Täck sedan med aluminiumfolie och sänk ugnstemperaturen till 175°. Grädda ytterligare 45 min. Ta ut och låt svalna en stund innan du stjälper upp dem.
OBS!! Bröden sätts in i kall ugn
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Naturell yoghurt,
Jäst,
Linfrön,
Solrosfrön,
Salt,
Grahamsmjöl,
Fint rågmjöl,
Smör,
pumpakärnor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lättbakat fullkornsbröd
 |
Jag använder krossade linfrö tycker bäst om det men det går nog med hela också. |
| Skrivet av annica99. 8:e sep 2011, 12:26 |
Lättbakat fullkornsbröd
 |
Vad för typ av yoghurt använde ni? Hur många % fett? Är yoghurten lös eller tjock i konsistensen? Bor i Kanada och här köper man inte yoghurt på samma vis som hemma... |
| Skrivet av jeanettte. 22:a nov 2008, 16:41 |
Lättbakat fullkornsbröd
 |
Lättbakat, gott bröd! :För att inte tala om hur bra magen mår! :) |
| Skrivet av pedalen. 14:e nov 2008, 11:31 |
Lättbakat fullkornsbröd
 |
Inget knådande och endast en jäsning eftersom de sätts in i kall ugn. Perfekt! |
| Skrivet av edelweis. 13:e nov 2008, 13:17 |
|
|
|
|
|
