|
|
|
Lakritsknäck
För 75 st
77086
|
|
|
Lakritsknäck
| Betyg: |
4.85
11
12
|
11 röster |
Visningar: 7163 |
Sparat: 418 |
Gör så här
Krossa karamellerna fint i en mortel.
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad vid kastrull.
Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 122°, rör om då och då.
Koktid 15–30 min.
Tillsätt karamellkross och smör. Fördela smeten i knäckformar.
Låt stelna. Förvara svalt.
Kulprovet:
Häll några droppar i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
karameller,
Vispgrädde,
Ljus sirap,
socker,
Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lakritsknäck
 |
Jag har en tupperwarekanna (5 dl mått ) som jag använder när jag ska fylla formarna. Snabbt och lätt att bara hälla i. |
| Skrivet av mamman63. 22:a dec 2011, 14:10 |
Lakritsknäck
|
Detta är nåt jag bara vill göra EN gång om året. Gud vet hur jag ska få rent kastrull och visp! Nästa gång ska jag lura ut hur man bara "klipper i bitar och rullar in i kolapapper", för detta med att hälla i formar var helt galet jobbigt. Men goda vart dom, absolut! (Tog dubbel mängd turkisk peppar i min smet.)
För den som inte vet så kan man få seg kola istället för hård knäck bara genom att koka kortare tid. |
| Skrivet av thera81. 26:e nov 2011, 00:11 |
Lakritsknäck
 |
:-) |
| Skrivet av MrsC. 20:e dec 2010, 18:18 |
Lakritsknäck
 |
Jag lagade nyss knäcken, tog 20 turkisk pepparkarameller och det blev SJUKT GOTT!!! Den absolut godaste knäck jag nånsin ätit...så jag får nog låsa in den och kasta nyckeln nu för att jag ska klara av att spara den till jul. =) |
| Skrivet av mmarabou. 20:e dec 2010, 17:57 |
Lakritsknäck
 |
Goda men vi kommer att ha betydligt mer turkispeppar i för att få upp
lakritssmaken än mer. Den var bara där som en lätt touch av lakrits när vi tog enligt receptet. |
| Skrivet av saxa. 11:e dec 2010, 12:04 |
|
|
|
|
|
