Låt ananasen rinna av ordentligt så den inte innehåller någon vätska. Strimla vitkålen och skölj den.
Lägg i en skål. Blanda i laktosfri crème fraiche och majonnäs.
Tillsätt ananasen när den har runnit av. Blanda ordentligt.
Smaka av med salt och citronpeppar. Gott till grillat.