På höstkanten kan du lysa upp middagen med säsongens rika utbud av lammkött. Den lite säregna lammsmaken blir annu mer orginell och välsmakande av gröna kryddor och len och mild honung.
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerade bönor. Sås gör vi av skyn och lite rödvin. Gratinerade bönor i grädde och ost är gott till och blir som en extra sås. Potatisg..
Efter bryningen beströr du de här lammkotletterna med en blandning av söndersmulat vitt bröd, kryddat med vitlök, och oregano. Pressa gärna litet citronsaft över - rätten blir delikat.
Lammkött är magert och gott och till påsk är det tradition med en härlig stek på bordet. Att vitlök och lamm hör ihop vet alla, men faktiskt så kommer lammköttets fina smak lika mycket till sin rätt m..
