Lamm do piaza
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Do piaza betyder dubbelt så mycket lök.
Ingredienser
Instruktioner
Hacka köttet och strimla löken. Ta ur kardemummafröna ur kapslarna.
Pensla en stekpanna eller gryta med oljan och bryn kött och de hela kryddorna. Tillsätt löken och fräs några minuter. Hacka tomaterna och tillsätt dem och salt och låt sjuda under lock på låg värme i ca 30 minuter.
Pressa ner vitlöken och tillsätt ingefäran.
Höj värmen under grytan och låt den tjockna under omrörning.
Smaka av med salt och peppar.
Ta eventuellt upp de hela kryddorna innan servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nenabirk
