Ugnsmomentet skulle man enligt mig kunna hoppa över.
Instruktioner
- Koka riset. Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär lammkotletterna i bitar, salta och peppra och bryn dem i olivoljan i en ugnssäker gryta. Hacka lök och vitlök och lägg i grytan.
- Tillsätt först riset, och sedan tomatkoncentratet.
Tillsätt de krossade tomaterna (och saften), oregano, kummin, paprika, kanel och buljongtärningen (smulad) tillsammans med 4 dl vatten.
- Lägg lock på, eller överför det hela till en form som täckes med aliminiumfolie. Låt stå i ugnen i ca 1 timme och därefter vila i 10 minuter. Beströ med persilja innan du ställer fram.
Publicerat den
7 juni 2008
Liknande recept
Skriv kommentar