Lammfärsbiffar Mascarpone

En suverän italiensk rätt som innehåller flera av mina favoritingredienser. Lamm, vitlök, fänkål, tomater. Smaskens. Ni måste prova detta.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: biff, lammfärsbiffar, mascarpone
Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Lammfärsbiffar Mascarpone

Ingredienser

400 g lammfärs
2 dl mascarpone
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk smör eller olivolja

Grönsaksröra
2 fänkålsstånd
2-3 vitlöksklyftor
1 msk smör eller olivolja
400 g krossade tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör
1 dl mascarpone
1 krm salt
Kokt pasta

Gör så här

Blanda färsen med mascarpone, salt, peppar och vitlök. Forma till små runda biffar.
Skär fänkålen i tunna skivor. Spara de gröna vipporna. Skala och skiva vitlöken.
Fräs fänkål och vitlök i smör i en stekpanna i några minuter. Häll på tomatkrosset och krydda med salt och peppar. Låt det koka under lock i ca 15 minuter.
Stek biffarna i smör i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
Smaksätt mascarpone med salt.
Servera biffarna med kokt pasta och grönsaksröran.
Toppa med mascarpone och fänkålsvippor.
Visningar:
4235
Sparat:
44

LIKNANDE RECEPT

Lammfärsbiffar recept
Lammfärsbiffar ..
av anenik
över 2 månader
Lchf inspirerad..
över 2 månader
Lammfärsbiffar
över 2 månader
Lammfärsbiffar
av Vompa
över 2 månader
Citron och Apet
av MrsC
över 2 månader