Lammfärsbiffar Mascarpone

En suverän italiensk rätt som innehåller flera av mina favoritingredienser. Lamm, vitlök, fänkål, tomater. Smaskens. Ni måste prova detta.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: biff
Lammfärsbiffar Mascarpone
Källa: Egentagen bild
Uppladdad av: sune43
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

400 g lammfärs
2 dl mascarpone
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk smör eller olivolja

Grönsaksröra
2 fänkålsstånd
2-3 vitlöksklyftor
1 msk smör eller olivolja
400 g krossade tomater
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Tillbehör
1 dl mascarpone
1 krm salt
Kokt pasta

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Visningar:
3697
Sparat:
42

Gör så här

Blanda färsen med mascarpone, salt, peppar och vitlök. Forma till små runda biffar.
Skär fänkålen i tunna skivor. Spara de gröna vipporna. Skala och skiva vitlöken.
Fräs fänkål och vitlök i smör i en stekpanna i några minuter. Häll på tomatkrosset och krydda med salt och peppar. Låt det koka under lock i ca 15 minuter.
Stek biffarna i smör i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
Smaksätt mascarpone med salt.
Servera biffarna med kokt pasta och grönsaksröran.
Toppa med mascarpone och fänkålsvippor.

LIKNANDE RECEPT

Lammfärsbiffar recept
av anenik
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
av Vompa
över 2 månader
av MrsC
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.