Lammfärsbullar med grönsaker
För 6 personer.
Kryddiga lammfärsbullar med härliga, färgrika och nyttiga grönsaker i en gryta. Couscous är gott till.
Lammfärsbullar med grönsaker
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 503 | Sparat: 5 |
Gör så här
Lammfärsbullar:
Plocka och hacka korianderbladen. Blanda alla ingredienser i en bunke. Rulla till köttbullar och ställ åt sidan.
Grönsaker:
Skala morötter, lök och kålrot, skär dem i små bitar.
Skala och finhacka vitlöken.
Skölj och skär zucchinin i mindre bitar. Häll av och skölj kikärterna.
Plocka och hacka koriander bladen.
Stek grönsakerna med kajennpeppar, saffran, paprikapulver, socker, salt och peppar i oljan i en stor kastrull eller en traktörpanna 5 minuter. Tillsätt krossade tomater, vatten och russin. Smula i buljongen och låt grytan koka ihop under lock på medelvärme ca 20 minuter.
Lägg försiktigt ner lammfärsbullarna och låt grytan koka upp. Sänk värmen och låt sjuda 5 minuter tills lammfärsbullarna är genomkokta.
Servera med couscous
Plocka och hacka korianderbladen. Blanda alla ingredienser i en bunke. Rulla till köttbullar och ställ åt sidan.
Grönsaker:
Skala morötter, lök och kålrot, skär dem i små bitar.
Skala och finhacka vitlöken.
Skölj och skär zucchinin i mindre bitar. Häll av och skölj kikärterna.
Plocka och hacka koriander bladen.
Stek grönsakerna med kajennpeppar, saffran, paprikapulver, socker, salt och peppar i oljan i en stor kastrull eller en traktörpanna 5 minuter. Tillsätt krossade tomater, vatten och russin. Smula i buljongen och låt grytan koka ihop under lock på medelvärme ca 20 minuter.
Lägg försiktigt ner lammfärsbullarna och låt grytan koka upp. Sänk värmen och låt sjuda 5 minuter tills lammfärsbullarna är genomkokta.
Servera med couscous
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Koriander, Lammfärs, Vitlök, Spiskummin, Chilipeppar, Salt, Svartpeppar, morötter, Gula lökar, Kålrot, Vitlök, Zucchini, Kikärter, Koriander, kajennpeppar, kuvert saffran, Paprikapulver, Strösocker, Flingsalt, Svartpeppar, Olivolja, Krossade tomater, Vatten, Russin, Grönsaksbuljong, Couscous
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
