Lammfärsburgare med fetacréme och nektarinsalsa
- Serverar: 4 portioner
Saftiga burgare som får sällskap av sötsyrlig salsa och len fetacréme.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela nektarinerna i små tärningar. Finhacka salladslöken och chilin. Lägg alltsammans i en skål och tillsätt olivolja, balsamvinäger, koriander, salt, peppar och honung efter smak. Tillsätt eventuellt en klyfta finhackad vitlök eller finriven och blanda om.
- Lägg ingredienserna till fetacrémen i en mixer och kör tills du får en slät créme. Lägg upp i en skål och ställ åt sidan.
- Blanda färsen med vatten, olja, örter och kryddor. Formatill 4 burgare, ca 1½ cm tjocka och grilla dem några minuter på varje sida. Låt den gärna vara lite rosa i mitten. Grilla bröden lätt på den mjuka sidan, passa noga, det går väldigt fort.
- Servera lammfärsburgarna tillsammans med brödet och såserna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
