Lammfärsfyllda paprikor med broccolibulgur
För 4 personer.
Det är gott och lätt att fylla paprikor! Du behöver två kastruller, en stekpanna och en ugnssäker form.
9 viktväktarpoäng per portion
9 viktväktarpoäng per portion
47347
|
|
|
Lammfärsfyllda paprikor med broccolibulgur
| Betyg: | 0 1 | 0 röster | Visningar: 1203 | Sparat: 28 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225°.
Bulgur: Koka bulguren, med buljongtärningen, enligt anvisningen på förpackningen.
Skölj, halvera och kärna ur paprikorna. Koka dem 2 min i en kastrull med vatten, låt rinna av.
Hacka och fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt och bryn färsen. Häll på tomater, kryddor och sambal oelek. Låt koka 5 min.
Fördela färsröran i paprikorna och lägg dem i en ugnssäker form. Smula över fetaost och gratinera i ugnen 5–10 min.
Skär broccolin i små bitar, skiva rödlöken tunt och blanda med bulguren.
Snabb tzatziki: halvera, kärna ur och grovriv 1/2 gurka. Blanda den med 2 dl matyoghurt och smaka av med pressad vitlök, salt och peppar.
Servera broccoli-bulguren med de lammfärsfyllda paprikorna och gärna lite tzatziki.
Bulgur: Koka bulguren, med buljongtärningen, enligt anvisningen på förpackningen.
Skölj, halvera och kärna ur paprikorna. Koka dem 2 min i en kastrull med vatten, låt rinna av.
Hacka och fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt och bryn färsen. Häll på tomater, kryddor och sambal oelek. Låt koka 5 min.
Fördela färsröran i paprikorna och lägg dem i en ugnssäker form. Smula över fetaost och gratinera i ugnen 5–10 min.
Skär broccolin i små bitar, skiva rödlöken tunt och blanda med bulguren.
Snabb tzatziki: halvera, kärna ur och grovriv 1/2 gurka. Blanda den med 2 dl matyoghurt och smaka av med pressad vitlök, salt och peppar.
Servera broccoli-bulguren med de lammfärsfyllda paprikorna och gärna lite tzatziki.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Paprika, Gul lök, Vitlök, Olivolja, Köttfärs, Krossade tomater, färsk Basilika, Salt, Svartpeppar, Sambal oelek, Fetaost, Bulgur, Grönsaksbuljong, Broccoli, Rödlök, Gurka, Matlagningsyoghurt, Vitlök, Salt, Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
