|
|
|
Lammkotlett med sockerbrynt potatis
För 4 personer.
30806
|
|
|
Lammkotlett med sockerbrynt potatis
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1573 |
Sparat: 26 |
Gör så här
Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
Smält sockret i stekpannan, får inte brännas vid. Blanda försiktigt i ½ dl vatten, rör om.
Häll i potatisarna och vänd runt dem tills de blir brynta.
Gör i ordning 9 dl buljong - följ anvisningarna på förpackningen.
Rör ihop mjöl och hälften av smöret till en pasta.
Stek lammkotletterna i smör i stekpannan på medelhög värme i 3 min. Krydda med örtkryddor, salt och peppar.
Bryn kantarellerna i smör, häll i portvin, buljong, ädelosten och rönnbärsgelén.
Red av med mjölpastan och låt koka ca 5 min.
Smaka av med soja och häll till sist i grädden och låt koka upp.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lammkotletter,
småpotatis,
Salt,
Strösocker,
Viltfond,
Smör,
Vetemjöl,
Örtkryddor,
Peppar,
Kantareller,
Portvin,
Ädelost,
Rönnbärsgelé,
Soja,
Matlagningsgrädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
