|
|
|
Lammkotletter med chévrecréme och råstekt potatis
För 4 personer.
Lammkotletter med chévrecréme och råstekt potatis
| Betyg: |
4.75
3
2
|
3 röster |
Visningar: 1764 |
Sparat: 40 |
Gör så här
Börja med chévrekrämen. Ta bort eventuella kanter på osten och mosa den med gaffel. Blanda créme fraiche och chévre, salta och peppra.
Skala och skiva potatisen, paslternackan och rödlöken.
Hetta upp hälften av oljan och smöret i en stekpanna, lägg i hälften potatis, palsternacka och lök. Rör hela tiden så att rotfrukterna får stekyta men inte bränns. Salta och peppra och stek 5-7 minuter.
Lägg det stekta i en ugnsfast form, stek resten av potatis, paslternacka och lök på samma sätt, lägg i formen och låt stå i ugnen ca 20 minuter i 200 grader medan du steker lammkotletterna.
Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Lägg i kotletterna när pannan är riktigt het. Salta och peppra på båda sidor.
Sänk värmen och stek ca 3 minuter på vardera sida. Strö över rosmarin och riven vitlök efter halva stektiden och låt steka med sista tiden.
Servera kotletterna med rotfruktsblandning och chévrekräm.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lammkotletter,
Smör,
Olivolja,
Salt,
Peppar,
Rosmarinkvistar,
Vitlök,
Olivolja,
Smör,
Fast potatis,
Palsternacka,
Rödlök,
Flingsalt,
Svartpeppar,
chèvre,
Crème fraiche,
Salt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lammkotletter med chévrecréme och råstekt potatis
 |
Det blev väldigt gott. Rekommenderas.\r\nDet blev väldigt gott. Rekommenderas. |
| Skrivet av Cj6. 12:e maj 2012, 17:19 |
Lammkotletter med chévrecréme och råstekt potatis
 |
En fantastisk rätt! |
| Skrivet av jja. 31:a aug 2010, 21:52 |
|
|
|
|
|
