Leverpastej på lammlever
Väldigt god med mycket leversmak.
Ingredienser
Instruktioner
- Tärna lever och späck och mal två gånger tillsammans med lök och ansjovis. Blanda det malda med ansjovisspad, vetemjöl, ägg, mjölk, grädde, salt, socker och kryddor. Blanda väl.
- Häll smeten i en välsmord brödform (1,5 liter) och grädda på nedersta falsen i 175 grader under en timme. Inte vattenbad, inte folie.
- Låt pastejen kallna i formen, gärna i kallt vattenbad. Stjälp sedan upp. Kan frysas
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gul13
