|
|
|
Lammlever anglais.
För 4 personer.
Lammlever anglais.
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1932 |
Sparat: 13 |
Gör så här
Rensa levern från hinnor och större kärl. Ta några blad färsk salvia och banka sönder dom lätt i morteln. Gnugga in salt, peppar och salvia i levern.
Linda bacon runt levern. Sätt i stektermometern och gör ett foliepaket runt levern. Stek på 225 grader till 63-65 grader. Ta ut foliepaketet och låt levern vila ca 30min.
Serveras tunt skivad med kapris, grillade tomater, stekt svamp och potatismos.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
hel lammlever,
Bacon,
Salvia,
Salt,
Vitpeppar,
Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
