Lammstek med rostade grönsaker
För 6 personer.
Väldigt gott och saftigt lammstek som passar pefekt till grönpeppar sås .
God huvudrätt när man är sugen på något lyxigt eller ska få trevligt besök.
God huvudrätt när man är sugen på något lyxigt eller ska få trevligt besök.
95558
|
|
|
Lammstek med rostade grönsaker
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 4427 | Sparat: 43 |
Gör så här
Börja med att göra snitt i lammsteken.
Blanda alla ingredienser utom lök ,vitlök och spara 1 msk houng till senare .Smörj in marinaden ordenligt och glöm inte att smörja in i snitten . Fyll sedan vitlök och lök i snitten så att löken täcks av köttet.
Låt sedan stå ca 2 timmar .
Baka steken i nendre delen av ugnen på 200 grader i cirka 40 min, till den får en fin och knaprig yta.
Täck sedan lammsteken med folie och låt den stå i 1 timme,
Ta ut lammsteken och lägg den på en bricka och häll av köttsaften i en skål . Blanda in den sparade honugen.
Krydda grönsakerna och lägg dem i samma plåt som lammsteken låg i och ställ in dem i ungnen på 200 grader i 30 min. Tag ut det halv plåten med de halv rostade grönsakarna ,lägg lammsteken över grönsakerna ,pensla lammsteken med köttsaften som du blandade med honungen och ställ sedan i i ugnen igen tills grönsakerna blir färdiga .
Prova genom att sticka in en gaffel ,om den glider in lätt är den färdig .
Garnera med lite bladpersilja och servera sedan med grönpepparsås eller brunsås .
Blanda alla ingredienser utom lök ,vitlök och spara 1 msk houng till senare .Smörj in marinaden ordenligt och glöm inte att smörja in i snitten . Fyll sedan vitlök och lök i snitten så att löken täcks av köttet.
Låt sedan stå ca 2 timmar .
Baka steken i nendre delen av ugnen på 200 grader i cirka 40 min, till den får en fin och knaprig yta.
Täck sedan lammsteken med folie och låt den stå i 1 timme,
Ta ut lammsteken och lägg den på en bricka och häll av köttsaften i en skål . Blanda in den sparade honugen.
Krydda grönsakerna och lägg dem i samma plåt som lammsteken låg i och ställ in dem i ungnen på 200 grader i 30 min. Tag ut det halv plåten med de halv rostade grönsakarna ,lägg lammsteken över grönsakerna ,pensla lammsteken med köttsaften som du blandade med honungen och ställ sedan i i ugnen igen tills grönsakerna blir färdiga .
Prova genom att sticka in en gaffel ,om den glider in lätt är den färdig .
Garnera med lite bladpersilja och servera sedan med grönpepparsås eller brunsås .
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
till lammsteken, Lammstek, morötter, Potatis, Olivolja, vegetarisk allkrydda, Dragon, Timjan, lammkrydda, Svartpeppar, Vitlök, Lök, Honung, Rapsolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
