|
|
|
Lasagne med ricotta, spenat och rökt skinka
För 4 personer.
83705
|
|
|
Lasagne med ricotta, spenat och rökt skinka
| Betyg: |
4.55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 9036 |
Sparat: 233 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna och lägg åt sidan.
Skölj spenaten noga, fräs den tillsammans med salvian snabbt i en klick smör och lägg ner i en bunke. Tillsätt finhackad vitlök, ricotta och strimlad persilja. Salta och peppra. Blanda.
Strimla skinkan och skiva tomaterna.
Bechamelsås:
(Jag är inte helt säker på måtten här, jag ser mer på konsistensen och häller i mer mjölk om det behövs. Men det ska vara som en tjock sås.)
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Rör ut mjölet med en visp och rör ner mjölken. Låt koka upp. Tillsätt äggulan och osten, salta och peppra och ställ kastrullen åt sidan.
Smörj en form (ca 15X25 cm) med lite olivolja. Börja med ett tunt lager bechamelsås. Bre sedan ut ett lager av ricottablandningen, lägg på några tomatskivor och strö över lite strimlad skinka och pumpakärnor och lägg sist på lasagneplattor. Upprepa detta 3 ggr. Se till att du har bechamelsås kvar så du kan täcka de sista lasagneplattorna på toppen.
Strö över riven ost och grädda i ugnen i ca 30 minuter, eller till plattorna är mjuka.
Servera med en god sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
pumpakärnor,
färsk spenat,
färsk salvia,
Smör,
Vitlök,
Ricottaost,
Bladpersilja,
Rökt skinka,
Tomater,
Lasagneplattor,
Parmesanost,
Cheddarost,
Salt,
Peppar,
Smör,
Mjöl,
Mjölk,
Äggula,
Parmesanost,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lasagne med ricotta, spenat och rökt skinka
 |
Gott, men vart ska pumpakärnorna? |
| Skrivet av HansWallqvist. 15:e jan 2011, 22:04 |
Lasagne med ricotta, spenat och rökt skinka
 |
en variant av vad jag gör här hemma! ska testa din variant vid nästa tillfälle! |
| Skrivet av alindalinda. 21:a apr 2010, 21:53 |
|
|
|
|
|
