- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Detta är ett bra recept till Buffén, givetvis går den utmärkt som huvudrätt
Ingredienser
Instruktioner
- Knåda ihop pajdegen och ställ i kylen 30 minuter.
- Gör undertiden fyllningen till pajen: Häll av all lake ifrån räkorna och kräftorna. Hacka rödlöken. Rör ner allt i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt och peppar, eventuellt curry.
- Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel.
- Förgrädda pajskalet i 200 grader ca 10 minuter.
- Häll i fyllningen och strö på osten.
- Gratinera i ugnen på 175 graders värme ca 30 minuter, eller tills pajen blivit fast och fått lite färg.
- ( Pajen kommer inte att vara helt fast, utan blir bättre ifall den får stå och dra till sig några timmar innan servering).
- Ganera!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Sajsa
Hej! Din paj ser mycket färggrann o god ut, ska testa den nästa gång jag gör paj.