|
|
|
Lax med potatis- och fänkålsgratäng
För 4 personer.
Lax med potatis- och fänkålsgratäng
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 94 |
Sparat: 2 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva potatisen. Strimla fänkålen och schalottenlöken. Pressa vitlöksklyftan. Blanda potatis, fänkål, lök, vitlök och salt i en ugnsfast form. Slå på vin och grädde.
Rör om och sätt in i ugnen ca 45 minuter.
Täck gratängen med aluminiumfolie de sista 20 minuterna.
Skär laxen i portionsbitar. Salta och peppra runtom.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek fisken 6-8 minuter.
Blanda dill, rom och citronskal till en liten sallad.
Toppa laxen med salladen och servera med potatis- och fänkålsgratängen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilé med skinn,
Flingsalt,
Svartpeppar,
Olivolja,
Potatis,
Fänkål,
schalottenlökar,
Vitlök,
Salt,
Vitt vin,
Vispgrädde,
hackad dill,
Röd stenbitsrom,
Citron
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
