|
|
|
Lax med spenat och bacon
För 8 personer.
39771
|
|
|
Lax med spenat och bacon
| Betyg: |
55
2
3
|
2 röster |
Visningar: 3818 |
Sparat: 23 |
Gör så här
Lägg filén med skinnsidan ner. Skär med kiven mellan kött och skinn. Håll emot med handen, Ta bort småben med pincett eller tång. Känn med fingrarna att alla ben är borta.
Krama ur vattnet ur spenaten och hacka den.
Fräs spenat och vitlök i smör. Salta och peppra.
Rosta pinjemötterna i en torr stekpanna. Blanda alla ingredienser till fyllningen. Låt den svalna.
Lägg fyllningen mellan laxfileérna och lägg ihop dem.
Vira in laxen med bacon och lägg på ett ugnssäkert fat. Stek i 200 º ca 20 min. Lägg tomater och oliver bredvid fisken och ställ in i ugnen 10 minuter igen. Kontrollera med en termometer, stick in den i mitten av fisken. Vid 60 º innertemperatur är den klar.
Servera med kokt potatis eller ris.
Den sky som blir av maten är gott att hälla över riset tycker jag!!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilé,
Bacon,
Djupfryst bladspenat,
Vtlöksklyftor,
Smör,
Salt,
Peppar,
Pinjenötter,
Parmesanost,
Citron,
Cocktailtomater,
Svarta oliver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lax med spenat och bacon
 |
Försvann min kommentar? |
| Skrivet av poptart6. 31:a mar 2012, 19:17 |
Lax med spenat och bacon
|
Mycket gott recept! Hade inga pinjenötter dessvärre, men det var gott ändå!
Saltade och pepprade laxen med citronpeppar innan jag lade på fyllning, och hällde grädde runt om i formen innan den gick in i ugnen. Blev en ruggigt smarrig sås kan jag meddela!
Kom ihåg att ta ett kort också innan vi högg in på maten. Du får min tillåtelse att byta ut din om du vill :-) Tack för finfint recept! |
| Skrivet av poptart6. 31:a mar 2012, 19:15 |
Lax med spenat och bacon
 |
Det här är Bodil själv som skriver:
Har ni någon egen bild på den här rätten så får ni gärna ersätta den jag har lagt in för den är verkligen dålig!!
Ser ut som en julskinka och ser inte alls så gott ut som det verkligen är!!
Tack! Bodil)) |
| Skrivet av bodilla. 2:a aug 2008, 20:42 |
|
|
|
|
|
