|
|
|
Lax Paella
För 4 personer.
Lax Paella
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 1093 |
Sparat: 43 |
Gör så här
Använd helst en wok, en vid kastrull eller en gryta.
Hacka lök och vitlök, skär moroten i strimlor.
Stek löken och moroten på låg värme i oljan, när löken blivit genomskinlig tillsätts riset som skall bli glansigt. Häll i vatten, buljongtärningar, krossad tomat, tomatpuré och saffran. Koka upp under omrörning, sätt på lock och låt koka sakta i 15 minuter. Rör då och då.
Skär laxen i kuber om 2 x 2 cm. Lägg i laxen, de frysta ärtorna, vinet och salt och peppar. Låt koka ytterligare 5-7 minuter. Smaka av med lite citronsaft.
Servera lax-paellan riktigt varm med citron klyftor och en bit bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Vitlök,
Morot,
Långkorningt ris,
Krossade tomater,
Vatten,
Fiskbuljong,
Vitt vin,
Tomatpuré,
Matolja,
Saffran,
Lax,
Ärtor,
Salt,
Peppar,
Citron
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lax Paella
 |
Gjorde en egen variant då jag inte hittade någon bra lax i butiken och glömde köpa saffran. Använde torsk istället för lax och det hela gjorde sig bra även utan saffran. Detta recept kommer garanterat att användas igen! |
| Skrivet av Emelei. 2:a sep 2011, 19:18 |
|
|
|
|
|
