Laxburgare med fänkåls- och äppelslaw
- Serverar: 4 portioner
En klar favorit! Den krispiga fänkålssalladen med äpple ger rätten ett riktigt lyft. Sweet chilisåsen med både sötma och hetta passar perfekt till.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa och finstrimla fänkålen, gärna med mandolin. Blanda kål och salt och låt stå cirka 10 minuter.
- Kärna ur och skär äpplena i tärningar. Blanda crème fraiche och vinäger. Vänd ner kål och äppeltärningar.
- Mixa laxen i en matberedare. Blanda i ägg och salt. Forma färsen till fyra burgare. Stek burgarna i olja i en stekpanna med släpplättbeläggning cirka 4 minuter på varje sida.
- Servera burgarna mellan två skivor rostat bröd med salladsblad, chilisås och slaw. Strö över persilja och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
