Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra

Lyxig huvudrätt med bakad potatis, laxfilé och en god röra med räkor och ägg.

Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra
Källa: recept.se
Uppladdad av: pitea
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

4 bitar laxfilé à 140 g
Salt

Ägg- och räkröra:
1 ½ dl crème fraiche
½ dl majonnäs
2 hårdkokta ägg
1/4 röd lök
2 msk hackad dill
150 g skalade räkor
Salt

Bakad potatis:
4 st bakpotatisar
50 g smör
1 tsk pressad vitlök (färsk eller på burk)
Några dillkvistar

Betyg (10 röster)
Antal personer
4 st
Visningar:
18130
Sparat:
526

Gör så här

Lägg laxfilébitarna i en ugnsfast form och salta ordentligt. Ställ in i ugnen och stek i 200 grader i 15-20 minuter.

Gör under tiden ägg- och räkröran.

Blanda crème fraiche och majonnäs. Hacka ägg och röd lök och rör ner. Blanda i dill och räkor. Smaka av med salt.

Baka potatisen i mikron. Lägg potatisarna på en tallrik som tål hög värme. Gör hål med en provsticka och kör i mikron på full effekt i ca 8-10 minuter. Känn med provsticka att de är klara.

Skär smöret i mindre bitar och blanda med vitlök. Lägg några dillkvistar över.

Servera med sallad.

LIKNANDE RECEPT

Laxfilé recept
av Mariej
över 2 månader
över 2 månader
av lennali
över 2 månader
av Luna
över 2 månader
av kicki_k
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader