Laxgryta med örter, citron och tomat
- Serverar: 4 portioner
Laxgryta med tomater, pinjenötter, citron, vitt vin och örter.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxfilén i 2 cm stora kuber. Skär bort skalet från citronen och ta bort eventuella kärnor. Skär citronen i 1 cm stora tärningar. Dela tomaterna, skär bort kärnhuset och skär tomatköttet i tärningar eller strimlor.
- Hetta upp en stekpanna. Tillsätt olivolja och stek laxtärningarna runt om i 3-4 minuter. Låt sedan pinjenötter, tomater, citron, örter och vin steka med i 1-2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med nykokt färsk pasta blandad med parmesan, olivolja, salt och peppar samt med en blandad grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
