|
|
|
Laxpanna med saffran och vitt vin
För 4 personer.
Laxpanna med saffran och vitt vin
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 384 |
Sparat: 9 |
Gör så här
1. Skär laxen i 2 cm stora kuber. Borsta och ansa champinjonerna. Kärna ur och finhacka chilin.
Skala och finhacka vitlöken.
2. Hetta upp smör- och rapsoljan i en traktörpanna och häll i saffran. Tillsätt svamp, chili och vitlök och fräs i ett par minuter under omrörning.
3. Tillsätt tomarpurén och rör om. Häll i vin, vatten, fond och cremé fraiche.
Låt småkoka under lock i 4-5 minuter.
4. Lägg i laxtärningarna och låt koka ytterligare i 5 minuter tills de är precis genomkokta.
Smaka av med salt och peppar och servera med ris!!!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilé,
färska champinjoner,
Röd chilifrukt,
Vitlök,
Smör- och rapsolja,
Saffran,
Tomatpuré,
Vitt vin,
Vatten,
Fiskfond,
Crème fraiche,
Salt,
Svartpeppar,
Maizenaredning
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
