Något helt annat än den vanliga laxpuddingen. Kraftigare, fylligare med rökt lax. Skirat dillsmör bredvid. Inte mitt eget recept utan legendariske Nils-Emil Ahlins, från 2001.
Den här laxpuddingen med rökt lax och skirat dillsmör är skapad av Nils Emil Ahlin.
Jag blev bjuden på den hos en vän för några år sen och sen dess har den blivit vårt stående inslag på middagsborde..