Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Laxsallad med överraskande dressing

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

En lätt laxsallad med en överraskande dressing med sardeller och parmesanost.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skär laxen i bitar, ca 2x2 cm. Strö på salt och socker och ta några tag med svartpepparkvarnen över. Skär sparrisen i 3 cm långa bitar och förväll i lättsaltat vatten i ca 2 minuter. Häll av vattnet och lägg ner sparrisen i kallt vatten.
  2. Skät löken i tunna klyftor. Dela, kärna ur och skär avokadon i klyftor, dra av skalet. Pressa lite citronsaft över. Halvera tomaterna, skala, kärna ur och skär gurkan i mindre bitar. Hyvla fänkålen tunt med hjälp av en osthyvel. Stek laxen gyllene runtom i lite olja, blanda med övriga salladsingredienser.
  3. Blanda äggula med senap, mosa ner sardellerna. Pressa ner vitlöken. Tillsätt oliv- och rapsoljan droppvis under omrörning. Rör till sist ner ost och citronsaft. Ringla dressingen över salladen och servera.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.