|
|
|
Laxsoppa
För 4 personer.
42708
|
|
|
Laxsoppa
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1646 |
Sparat: 29 |
Gör så här
Skiva champinjonerna. Hacka paprikan fint. Skala och skiva schalottenlök. Finhacka purjolök och skär av buketter från broccolin.
Häll lite olivolja i en stor kastrull. Tillsätt champinjoner, paprika, lök, purjolök och kryddor och låt fräsa i någon minut. Häll på buljong och grädde och låt koka i cirka 10 minuter.
Skär laxen i mindre bitar och lägg i soppan tillsammans med broccolibuketterna.
Låt sjuda i cirka 5 minuter. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt mera curry.
Strö över hackad bladpersilja före servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Champinjoner,
Paprika,
Paprika,
Schalottenlök,
Purjolök,
broccolibuketter,
Olivolja,
Curry,
Torkad oregano,
Salt,
Svartpeppar,
Fiskbuljong,
Grädde,
Laxfilé,
färsk bladpersilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
