Laxsoppa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En enkel och god soppa med lax som grund. Smakar gott så här i hösttider?! Serveras gärna med ett gott hembakat bröd till.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg smöret i en kastrull. Skala och hacka den gula löken. Skölj, ansa och skiva purjolöken. Lägg i löksorterna att fräsa mjuka i kastrullen.
- Tvätta, skala och skiva morötterna och tillsätt även dem. Skär laxen i tunna fyrkanter och lägg ned i kastrullen. Rör om och slå över vinet.
- Rör ned crème fraichen och smaksätt med lite salt och citronpeppar. Låt sjuda i tio minuter.
- Rensa räkorna och lägg i dem i soppan. Före ni serverar soppan garnera med den färska dillen. Smaklig måltid!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Eva2
