|
|
|
Laxsoppa med fänkål
För 4 personer.
Laxsoppa med fänkål
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1651 |
Sparat: 9 |
Gör så här
Skär laxen i bitar, ca 2x2 cm. Krydda runtom och stek gyllenbruna.
Dela fänkålen i klyftor och koka dem mjuka i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Spara kokspadet.
Koka ihop fond och vatten, fänkålsspad, vin och grädde i ca 5 minuter. Red av med lite maizena utrört i lite vatten.
Tillsätt basilika och mixa soppan med en stavmixer. Salta och peppra. Lägg ner fänkålsklyftor och laxbitar. Servera.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lax,
Salt,
Peppar,
Smör,
Fänkålsstånd,
skaldjursfond,
Vatten,
Fänkålsspad,
Vitt vin,
Grädde,
maizena,
Basilika
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
