|
|
|
Laxsoppa med räkor
För 4 personer.
Laxsoppa med räkor
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 3755 |
Sparat: 53 |
Gör så här
Koka upp vatten och creme fraiche. Paprika (valfri färg) och purjolök strimlas och brynes i panna med en klick smör.
Skär laxen i lagom stora portionsbitar och strimla salladen och tillsätt tillsammans med de mjukfrästa grönsakerna i soppan.
Lägg i buljongtärningar , klippta dillkvistar och smaksätt sedan med citronsaften (ev vin)och salt.
Skala räkorna och servera dem vid sidan av i egen skål. Tänk på att räkor tillför sälta i rätten.
Servera sedan soppan och låt gästen toppa den med nyskalade räkor.
Gott till soppan är nygräddad painriche och en smakrik ost.
Varsågoda!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Purjolök,
Paprika,
Vatten,
Crčme fraiche,
Citronsaft,
Vitt vin,
Isbergssallad,
Dill,
fiskbuljontärningar,
Laxfiléer,
Salt,
Räkor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
